成功の反対は失敗ではなく「やらないこと」だ

チーズロールケーキ!

お菓子作りが大好きです。
今日作ったのはロールケーキ。
初めて作ったときは巻くの難しそうに見えたんですが、やってみると案外難しくはないんですよ。
巻く中身(フィリングっていうのかな?)はフルーツに生クリームが一般的なんでしょうけど、私はレアチーズケーキの生地を作って巻いてみました。
チーズを使ったロールケーキといったら普通はクリームチーズとフレッシュクリームを合わせたチーズクリームなんですが、そこはちょっと凝ってみたくてレモンでちょっと酸味を効かせたチーズケーキ生地と真ん中にくるように入れたブルーベリージャムで。
飾りつけはシンプルに粉砂糖。
紅茶といっしょにいただきました。
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自分で言うのもなんですがかな〜り美味しかったです。
家族からも好評でした。
まだ少し残っているんで明日こっそり食べちゃおうとたくらんでます。
次は何作ろうかな。
豆乳があるのでそれを使ったパンナコッタなんていいかも。
あ〜体重増加が切実に怖いです。
でもお菓子を作るのも食べるのもやめられないんですよね。